Per kg.
Kokkels
Kokkels worden gevangen in de Waddenzee en langs de Bretonse kust door middel van de handkokkelvisserij. Met behulp van de ‘Kokkelbeugel’ worden deze schelpjes uit het zand gespoeld. In het verleden vond men veel zand in de kokkels. Dat is verleden tijd! Men spoelt de kokkels in een zuiveringssysteem waardoor de kokkels nagenoeg zandvrij zijn.
